עידן האוטומציה בתעשיית המזון

עידן האוטומציה בתעשיית המזון

עתיד התעסוקה משתנה גם בתעשיית המזון. חלק משירותי מזון הפכו לאוטומטיים. לפי דו"ח מקנזי כ- 50% מהמשימות שמבוצעות ע"י בני האדם יהפכו לאוטומטיות. אז מה בעצם האוטומציה מחליפה במטבח? קבלת הזמנות, בישול, משימות רוטיניות שחוזרות על עצמן כמו טיגון, הכנת קציצות המבורגר, חיתוך ירקות ועוד. להלן סקירה של 5 מקומות שמעסיקות כח אדם רובוטי.

Spyce – המסעדה הראשונה בבוסטון שמעסיקה 7 שפים רובוטיים שמכינים אוכל הודי, תאילנדי וקוראני תמורת 7.5$

Creator מסעדת המבורגרים בסן פרנסיסקו בה מכונות מכינות 120 המבורגרים לשעה. תמורת 6$ תקבלו בורגר איכותי בתוספת ירקות טריים.

Flippy – מסעדה בקליפורניה שמעסיקה עוזר רובוטי מבוסס בינה מלאכותית ולמידת מכונות. הרובוט מכין בין 500 ל-1,000 בורגרים ביום

Sally – רובוט בקליפורניה שמכין בפחות מדקה סלטים לפי המרכיבים שלקוחות בוחרים. הרובוט מאכסן 22 סוגי מרכיבים שמאפשרים להרכיב 1,000 קומבינציות שונות של הסלטים

רשת פיצות Zume Pizza מעסיקה רובוט Doughbot שמכין פיצות בפחות מ-5 דקות

הרשמה לניוזלטר

רוצים להישאר עדכניים ורלוונטיים?
הרשמו לניוזלטר שלי

לפרטים נוספים

נא מלאו את הטופס ואצור איתכם קשר בהקדם 

דילוג לתוכן